何たべる?お酒もあるよ。

日常的料理とお酒の組み合わせ

疲れを癒すはリースリング

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ワインを飲み始めの頃は、濃いめのシャルドネが好きだったのだけど。

甘みと酸味のバランスが絶妙なドイツのリースリング
利酒師の試験を一緒に受けたソムリエに教えてもらって以来、
リースリング好きになりました。

今日はちょっぴり残業して帰ってきたので
酸がしっかりくっきりとした白を飲みたかったのです。
アルザスリースリングは軽やかでドライ。

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クリームチーズの味噌漬けとも良い相性で。

これに小粒で甘い苺をつけたら、素敵なデザートになりました。