何たべる?お酒もあるよ。

日常的料理とお酒の組み合わせ

少年という名の

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CARUSUとは
データによるとシチリアの方言で「少年」の意味らしいです。
セパージュはネレッロマスカレーゼ80%、ネレッロカプッチョ20%(土着品種)。


その軽やかな名と撫で肩ボトルのイメージに反し、タンニンたっぷり、甘重口。
少年でこうなら、成人した時はかなり肉厚の色男になってるんでしょう・・・。

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パスタオムレツといただきましたが、豚肉のグリルとかと合いそうです。



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