シュクメルリという東欧の家庭料理は、家庭の数ほどレシピがあるーらしく最初のブームの時にも「うちはチーズは入れない」「ましてやさつまいもは」とのご意見が、X（旧Twitter）界隈には溢れていました。これも本を見つつ作ったのですが、最初は「鶏もも肉…